COLORS COFFEE 焙煎豆 200g

「COLORS COFFEE看板商品のケニア100%の焙煎豆です!　ドリップバッグよりもエイジングがゆっくり進みます!　ドリッパー等のコーヒー器具をお持ちの方にオススメです。」

オプション欄から「豆のまま」or「粉砕済み」をお選びいただけます。
オプション欄から「深煎り」or「浅煎り」をお選びいただけます。


●COLORS COFFEE 「深煎り」と「浅煎り」の特徴
・深煎り
チョコやカラメルのようなしっかりとしたコクに加えて、心地よい程度にスッキリした酸味のバランスが特徴です。
様々な風味が織りなす重厚な味わいと、ついワクワクしてしまうような芳醇な香りをお楽しみいただけます。
☆とても良い香りと程よい苦みと爽やかな後味が好評です。
THE 美味しいコーヒーがお好きな方、あまり酸味が好きではない方にオススメです。

・浅煎り
ジューシーさが特徴のアフリカ産のコーヒーの中でも、ひときわ輝きを見せるのがケニア産のコーヒーです。高温短時間で焼き上げることでスッキリ＆ジューシーな酸味を爆発させつつ、様々な風味をお楽しみいただけるように複雑な味に仕上げました。
☆いわゆるコーヒー独特の苦みはほとんど感じません。初めて浅煎りコーヒーを飲む方や、普通のコーヒーが苦くて敬遠しがちな方からも好評です。
ジューシーな酸味が好きな方、浅煎りのコーヒーを飲んでみたい方、苦みが好きでない方にオススメです。


●コーヒー豆
・アフリカ ケニア産 マサイAA 100％

・フレーバーノート
レモン、カシス、プラム、ドライフルーツ、グレープ、ピール
酸味：ベリー系と柑橘系の酸味が複合的に感じられます。
甘み：チョコ、カラメル、べっこう飴、お茶のような深い甘みを感じられます。

・情報
水分値：10.8
精　製：Washed
品　種：SL28/SL34
標　高：1,600～2,000m
スクリーン：18
---Traceability---
Nyeri (36%)：Karatina/Gatomboya/Karindundu factory
kirinyaga (44%)：Kamwangi/Kainamui factory
Embu (20%)：Gicherori/Kathakwa factory



●イチオシご利用シーン
◎毎日を彩るささやかな幸せとして。
◎少しセンスを感じさせる贈り物に。
◎コーヒー好きな方に「このコーヒー美味しい！！」と喜ばせたいときに。
◎あまりコーヒーを飲まない方に「こんなコーヒーもあるのですよ!」とインパクトを与えたいときに。


●COLORS COFFEEのこだわり。
COLORS COFFEEの製品は原料の選別から製品化までを一貫して社内にて手作業で行っております。

焙煎・粉砕・梱包等の作業を１つ１つのご注文を頂いてから行うことで、コーヒーを最も風味豊かな状態でお楽しみいただけるよう努めております。
全ての製品には使用されているコーヒーの焙煎日を記載したショップカードが封入されますので、贈り物としてもご好評を頂いております。

製品にはアフリカ・ケニア産のマサイAAをを使用し、生豆を丁寧にハンドピック（不良豆、未成熟豆、発酵豆の除去）してから、熱風式焙煎機で焼き上げております。


●COLORS COFFEEができるまで
COLORS COFFEEの製品は製造過程のすべてのシーンで障害を持った方々が関わっており、日々責任を持って丁寧に製造しています。

1,生豆の選別(ハンドピック)
仕入れた生豆の中から、虫食いや欠損、変色など状態の悪い豆を手作業で丁寧に取り除きます。

2,焙煎
ハンドピックにて厳選した豆はご注文を承ってから丁寧に焙煎を行います。
厳密に設定した時間・火力管理によって、豆の旨みを最大限に引き出します。
お買い上げ頂いたCOLORS COFFEEの製品には、使用されているコーヒー豆の焙煎日を記載したショップカードが同封されます。

3,粉砕・袋詰め
ふっくら香ばしく焼きあがった豆を、コーヒーの甘みと酸味のバランスの良い中挽きにします。
その後丁寧に袋詰め、梱包してお客様のもとにお届けします。