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インドネシア・スマトラ島で栽培されるマンデリンは、その濃厚なコクと独特のアーシーな風味で世界中のコーヒー愛好家に愛されています。特に「ビンタンリマ」は、厳選された高品質な豆のみを使用し、深みのある味わいと滑らかな口当たりが特徴です。
風味の特徴
重厚なコク:濃厚で奥深い味わい
スパイシーな香り:シナモンやクローブのようなスパイス感
ダークチョコレートの甘み:ビターながらも心地よい甘さ
低めの酸味:まろやかで飲みやすい仕上がり
深煎りにするとよりビター感が強まり、ミルクとの相性も抜群です。
産地情報
生産国:インドネシア
地域:スマトラ島 リントン・ドロカ
標高:1200~1600m
品種:アテン、ティピカ
精製方法:スマトラ式(ウェットハル)
乾燥方法:天日乾燥
グレード:ビンタンリマ(最高品質の5つ星)
スマトラ式精製特有のまろやかなボディと、深みのあるフレーバーが特徴です。
おすすめの淹れ方
フレンチプレス
粗挽きで4分間抽出
しっかりとしたコクと甘みが引き立ちます
ハンドドリップ
中細挽きで、85~90℃のお湯を使用
じっくりと蒸らしてから抽出すると、スパイシーな香りが際立ちます
エスプレッソ
ダブルショットで抽出すると、ビターチョコのような濃厚な味わいに
商品詳細
内容量:100g
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で保管
こんな方におすすめ
濃厚で重厚感のあるコーヒーが好きな方
チョコレートやスパイスの風味を楽しみたい方
エスプレッソやカフェオレに合う豆を探している方
マンデリン特有の深みのある味わいを堪能したい方
インドネシアの大地が生み出す、奥深いコクとスパイシーな風味をぜひお楽しみください。
レビュー
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